BEEF OFFAL SUPERIOR QUALITY HOT POT
出生于四川泸州的张麻子（张德高），始终对牛杂火锅有着深深的执念，对牛杂的品相和吃法更是如数家珍，“无牛杂，不火锅”，正是这份对牛杂火锅的执念与热爱，在2019年初，与资深餐饮人曾健老师经过数百次味型调整及优化，共同创立了“张麻哥牛杂火锅食堂”。
品牌致力于弘扬川渝牛杂火锅，打造川渝特色美食。源于对牛杂品质的挑剔，坚持“新鲜看得见，嘎嘎论斤卖”的门店经营理念，让更多的食客吃上品质上乘，经济实惠的牛杂火锅。
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每日现采蔬菜、肉品等原材，新鲜看得见
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传统方法工艺+现代炖煮技术，古今结合的典范
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全心制作用心炖煮美味让顾客满意
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高标准质量管理体系层层严格把关
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四川德高张麻哥餐饮管理服务有限公司
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授权合作
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品牌致力于弘扬川渝牛杂火锅，打造川渝特色美食。源于对牛杂品质的挑剔，坚持“新鲜看得见，嘎嘎论斤卖”的门店经营理念，让更多的食客吃上品质上乘，经济实惠的牛杂火锅。
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