什么是牛杂火锅
作者:1 发布时间:2020-10-12 17次浏览
简介:张麻哥牛杂火锅食堂品牌致力于弘扬川渝牛杂火锅,打造川渝特色美食。

牛杂发源于广州西关地区,牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进,在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。 

 出生于四川泸州的张麻子(张德高),始终对牛杂火锅有着深深的执念,对牛杂的品相和吃法更是如数家珍,“无牛杂,不火锅”,正是这份对牛杂火锅的执念与热爱,在2019年初,与资深餐饮人曾健老师经过数百次味型调整及优化,共同创立了“张麻哥牛杂火锅食堂”。

品牌致力于弘扬川渝牛杂火锅,打造川渝特色美食。源于对牛杂品质的挑剔,坚持“新鲜看得见,嘎嘎论斤卖”的门店经营理念,让更多的食客吃上品质上乘,经济实惠的牛杂火锅。