有种好吃,就在张麻哥牛杂火锅
作者:牛杂火锅 发布时间:2022-01-20 42次浏览
简介:哪怕是在竞争激烈的火锅市场,张麻哥牛杂火锅依旧能打拼出一片属于自己的天地。张麻哥牛杂火锅品牌致力于弘扬川渝牛杂火锅,打造川渝特色美食。源于对牛杂品质的挑剔,坚持“新鲜看得见,嘎嘎论斤卖”的门店经营理念,让更多的食客吃上品质上乘,经济实惠的牛杂火锅。


哪怕是在竞争激烈的火锅市场,张麻哥牛杂火锅依旧能打拼出一片属于自己的天地。张麻哥牛杂火锅品牌致力于弘扬川渝牛杂火锅,打造川渝特色美食。源于对牛杂品质的挑剔,坚持“新鲜看得见,嘎嘎论斤卖”的门店经营理念,让更多的食客吃上品质上乘,经济实惠的牛杂火锅。


张麻哥牛杂火锅制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。如果是秋冬季节围在一起吃一锅鲜美麻辣香郁的牛杂火锅,实在是一件非常开心和享受的事情。


 


这正所谓辣椒有辣,饭又烫,花椒又麻,汗又淌,胡椒又醇,味又香,其乐于中。汤煮的时间长些,味道越好,梭进火锅里的牛杂原料却不能煮得时间长,时间长了味道反而不香了。品尝牛杂火锅,掌握火候十分重要。再次,是蘸水的配制用料杂。


张麻哥牛杂火锅的底料各种佐料已经齐全,味道也够了,但还是偏偏要在每个人的面前配上一个蘸水,目的是再添一个特殊的口味,使牛杂火锅完全达到尽善尽美的境地。它的制作杂,是因为不光在胡辣椒里放进盐巴、酱油、葱花,而且要配以芜荽、姜末、蒜泥,制作好的带有浓郁地方特色的原汤碟或者香油碟。宾客从滚沸的汤锅里夹出煮好的食品,再到蘸水里去打个滚送进口里,牛杂火锅就平添了无尽的风味。


牛杂火锅的食用易处:牛胃亦为补益之品。性味甘、平,入胃、脾经。牛胃含牛杂蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、尼克酸等,能补中益气,养脾胃,解毒.用于病后虚羸,气血不足,消渴、风眩。牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝脏。


 


食在中国,味在川,川菜在调味上格外的讲究,然而从调味到烹调这个过程中调料的使用、火候的精准并不是所有人都能拿捏得当,所以使得正宗地道的牛杂火锅在张麻哥牛杂火锅才能吃的尽兴过瘾


有一种幸福叫团圆,但还有一种幸福,叫做相约去吃张麻哥牛杂火锅。从品牌创立之初到现在,张麻哥牛杂火锅始终坚持“用心作味道,良心做品质”的经营理念,不断满足消费者多元化、多场景的需求,在食材方面严格把关,在口味做法上不断升级。张麻哥牛杂火锅,满足你的期待,爱吃你就来!